OPERA de Cédric GROLET

Cédric Grolet, un jove prodigi de la pastisseria que ja no es presenta, és indubtablement el pastisser més talentós de la seva generació i les seves postres d'alta costura estan doblegats en el món sencer.
Després de l'èxit internacional del seu llibre Fruits, troba-ho en una segona obra.

encara més ambiciós!
En aquest segon llibre, Cédric Grolet torna als conceptes bàsics de la cocció i pastisseria amb el seu toc modern. Per al desdejuni o el te temps, brunch o sopar festiu, aprengui a fer 100 receptes úniques d'alta gamma signat pel millor pastisser del món.