Hi ha 1 producte(s) en stock, per a més quantitat, previsió entrega en 2-3 setmanes
Codi
L 5250.055
69,90 €

BACHOUR GASTRO (Castellà-Anglès)

En aquesta obra descobrim a l'Antonio Bachour més gastronòmic, a través de 52 creacions úniques i distribuïdes en tres grans blocs. 

  • Inspiration és la recreació de grans clàssics universals amb un punt de modernitat 
  • Creation recull el resultat de les experiències i viatges de l'autor per tot el món 
  • Brunch trobem deliciosos suggeriments per a degustar entre el desdejuni i el menjar. I tot això a través de peces amb un format que convida a la degustació. És la mesura del mos, màxim dos.

Un total de 344 pàgines (espanyol-anglès) amb tècniques, consells i fotografies pas a pas per a gaudir del millor i d'allò més inèdit d'un dels pastissers més coneguts del món.

"Aquest serà un llibre imprescindible per a tots els amants del món dolç , indicat per a professionals o amateurs llaminers. Un llibre a devorar! Bon profit" Jordi Roca

Autor: Antonio Bachour
Páginas: 344
Pes: 2.6 Kg
Formato: 23,5 x 28 cm
Año Edicion: 2020
Encuadernación: Tapa dura
Idioma: Español, Inglés