El Màster DMX 410 Blender és un aparell potent i polivalent. Està recomanat pels professionals i adaptat per fabricar gelats , el nou sistema permet obtenir una textura suau, llisa i lleugera. Amb aquest braç blender et permet estalvia el temps del tamissat i millorar la viscositat .
És capaç de: emulsionar, mesclar, suavitzar, moldre i pulveritzar.
Per què utilitzar un peu Blender o Homogeneïtzador?
Permet barrejar la xocolata amb líquids i augmentar el si calia sense oblidar que també millora la Homogeneïtzació. Permet obtenir una textura suau, llisa i lleugera gràcies al seu sueu sistema que aspira per la part inferior de l'braç i expulsa entre mig de les reixetes
Altres característiques
Accessoris
Braç triturador 30cm
Braç triturador 41cm
Motor combinat
Característiques Tècniques
Diàmetre de l'aparell |
122mm |
Llarg total | 720mm |
Llarg peu | 410mm |
Pes | 3,7Kg |
Potència | 600W |
Velocitat rpm | 3 000 fins a 10 500rpm |
Volum | 5 a 40L |