Bàsicament, el percentatge Brix (%) es calibra a la quantitat de grams de sucre continguts en 100g de solució de sucre. Així, al mesurar una solució de sucre, Brix (%) ha de ser perfectament equivalent a la concentració real. Amb solucions que contenen altres components, sobretot quan un vol saber la concentració exacta, una taula de conversió és necessària.
Aplicació: Miel
Rang: 0-80% Brix
Resolució: 0.5%
Precissió: ±0,5%