Descobreix les joies de la pastisseria francesa, realitzada pel comitè de pastisseria Philippe URACCA President MOF des de 2003, i 20 receptes inèdites MOF que es van reunir per a aquest llibre.
Tota la pastisseria clàssica es presenta amb extrema precisió; cada recepta s'explica pas a pas. Totes les tècniques, tots els gestos i trucs per a postres d'èxit. Dels "financiers" als macarons, els pastissos, postres ... La creativitat i l'excel·lència són les característiques d'aquest llibre permetrà a cada un dels pastissers, amateur o professional, trobar la recepta que "funciona", amb consells i trucs d'un MOF de pastisseria.