Un motlle dissenyat amb gran atenció al detall amb una forma única i especial: Cocoa és l'ou que Martellato ha creat en col·laboració amb Alberto Simionato, director de Xocolata Academy Milà. El que fa que aquest motlle sigui encara més especial és la seva noble causa, de fet part dels beneficis es destinaran a ampliar el bosc de Martellato, creat gràcies a Treedom.
AVANTATGES Els motlles de policarbonat destaquen per la seva major brillantor i la seva alta durabilitat en el món de la xocolateria, ja que, ni es fan malbé ni es deformen amb el temps, és per aquesta raó, que aquest tipus de motlles són els preferits pels xocolaters/as professionals. En aquest article del nostre blog tindrà la possibilitat de veure les diferències i els avantatges de cada tipus de motlle, així com uns trucs per al seu manteniment:ARTICLE DEL BLOG