ABRILLANTADOR LÍQUID NATURAL GRAJEAS 250 gr.

Solució líquida formulada per a l'acabat, poliment i abrillantat de productes de confiteria, bombons i fruita seca grageados. Dissenyat exclusivament per a ús en la indústria alimentària i obradors professionals en aplicacions autoritzades.

Característiques tècniques

• Aplicació: Poliment i recobriment superficial en bombons, dragees i articles de confiteria.
• Apte per a celíacs: Producte Sense Gluten.
• Ingredients: Sucre, xarop de glucosa. Agents espessidors (E-414, E-466), humectant (glicerol) i conservant (E-200).
• Emmagatzematge: Conservar en el seu envàs original, en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa.

Dosatge i rendiment

• Dosi recomanada: 1 tap dosificador per cada 4 kg de massa de dragees.

Instruccions d'ús (Procés de grageado)

• Abocar el líquid abrillantador sobre les dragees fins a aconseguir la cobertura total.
• Activar el ventilador de refredament i mantenir el bombo/safata en rotació fins a l'assecat complet del producte.
• Repetir l'aplicació de 2 a 3 vegades segons les especificacions requerides per al lot.
• Mantenir la rotació amb ventilació constant fins a assegurar l'assecat definitiu.