COMFIT GRAGEADOR + SPRAY

Codi
T 0600.P04
Special Price 10500 € Regular Price 13500 €

Bombo construït totalment en Acer Inoxidable AISI 304 amb rodes i posicionament estàtic.

La màquina està dotada d'un variador electrònic de velocitat per a optimitzar l'elaboració de productes de diversos gruixos. La introducció de l'aire fred a l'interior del bombo en rotació, i controlat per un grup frigorífic, fa augmentar la velocitat d'augment del caramelitzat de xocolata, i en la següent fase transmet 01:00 resistència que es pot obtenir un lliscament del producte i el poliment final a la màquina.

en el Quadre de Comandaments s'ha introduït un termoregulador , on es visualitza la temperatura per permetre la seva regulació en funció del producte que anem a elaborar.

 

CARACTERISTIQUES SPRAY SYSTEM

  • Injector a pressió adaptable exclusivament a les màquines de fabricació SELMI. 
  • Sistema calefactat i termoregulat en Baixa Tensió
  • Construït enterament en alumini tractat per a alimentació.
  • L'injector està muntat en un carro en acer Inoxidable amb rodes.
  • La part superior és fàcilment desmuntable per a una ràpida neteja.
  • Per al funcionament del sistema d'Esprai-System requereix que aire comprimit, exempt d'Oli i partícules amb una pressió de 6 Bar/300 Litres minut

 

Capacitat cuba: 20 kg.
Producció horària:
aproximadament 20 Kg./h.
Absorció: 1.8 kW - monofàsica 220 volt.
Grup refrigerant: 1100 frigories/h. Volum: a. 720 mm., Pàg. 770
mm., A. 1420 mm. Filtre d'aire intercanviable.

Altres Models